艾儿家|“胶”你更美，手把手教你选鱼胶！

女人就是要“胶”生惯养，花胶(鱼胶)与女人，总有着不解之缘，虽说它是一种男女老少皆宜的滋补品，但对于女人，却有着别样的意义，因为花胶(鱼胶)，最懂女人!那接下来，我们就来认识一下我们的花胶(鱼胶)

1、 鱼胶的市场现状

大家都知道我国对鱼胶(花胶)的研究与食用已有上千年的历史，花胶的功效与价值也得到了大众消费者的认可，然而，对于这么一个古老的行业，业内竟没有给消费者一个正确的引导和全面的认知，市场各逐眼前之利，狼藉一片，许多消费者，想买花胶却不放心，怕假货、怕洗药水，还要慕其虚名专门跑到国外购买。

但是，花胶品种非常多，单价从几百元到上百万元的都有，其鉴别专业要求高，许多商家为了营销效果，无中生有地叫出了许多脑洞大开的“新名字、新品种”，大大扰乱了新手对优质花胶的鉴别和选择。

2、 鱼胶(花胶)的来源

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，是珍贵的药材与食材，说是软黄金一点都不为过，1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、 鱼胶的功效

对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

除了最基本的美容养颜、养胃、补血、增强体质功效，鱼胶对我们女人还有特别的好处，比如专治女性冬季手脚冰凉、保养卵巢、增厚子宫内膜、修复子宫受损等作用。

市面上花胶品种众多，我们艾儿家主要选取了三种供大家选择，分别是赤嘴胶、鳕鱼胶、北海胶，那这三个品种有什么区别呢?

一、赤嘴胶

赤嘴鳘是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，赤嘴鱼胶具有大补气血之功效，属鱼胶中的高级品种，赤嘴鳘鱼胶在我国民间拥有极大的名气和辨识度。

那赤嘴胶主要功效是：

对外伤口止血，产孕妈妈的振急之用，效果奇好;

对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;

为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;

赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。

二、鳕鱼胶

众所周知，新西兰海域有着优越的生态环境，鳕鱼胶就是生活在此的大型食用鱼种之一，常年吃花胶的老食客对它或许陌生，传统思维只停留在赤嘴、白花等有一定历史的花胶品种当中，鳕鱼胶，成了近年来大众喜爱的鱼胶品种之一，鳕鱼胶的特点是有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，嫩滑又爽口，性价比高，堪称极品。

鳕鱼胶特征：

鳕鱼胶的胶体成波浪状，“圆卷卷的”，新西兰和澳洲的比较厚，形状比较平整长方形，胶体常带血色甚至有连着鱼骨的白点。

鳕鱼胶的主要功效是：

鳕鱼胶对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。从营养学来讲其实鳕鱼胶的营养价值也是非常高。

有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

三、北海胶

北海鱼胶是源产自南美洲和北美洲的一类鱼胶。北海鱼胶并不是广西北海出产的，因为这类品种的鱼胶以前主要从广西北海市进入我国境内，所以北海鱼胶特指这些产自南美洲海域的鱼胶。

北海鱼胶有公母之分，市场流通一般是母肚居多，所以公肚价格比母肚贵，同一规格的公胶价格大概是母胶的2-3倍，我们艾儿家的北海胶选用的就是北海公肚。民间一直推崇鱼胶公肚，药用食疗上也推崇公肚，公肚韧性较强，口感更爽滑，母肚黏性大，口感较软糯，同一重量规格的雄鱼生长时间更长，年龄会更大

北海胶的主要功效是：

北海鱼胶中美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。对于初次食用鱼胶的人，是非常好。一是胶质适中，烹饪出来的胶质营养价值相对客观;二是口感合适，能适应大众的口味，腥味没那么重;三是经济实惠，相对于低价位无胶质和高价位胶多质高的其他品种胶，北海鱼胶的性价比最高的。

除了上面三款鱼胶，我们也还给大家推出了一款，送礼经济型鱼胶精装礼盒：黄花胶50克+鳕鱼胶50克，大家可以看下面几张图。